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プロフィール
土佐錦魚かっちゃん

2012年06月10日

ははは はちく竹





 旬のハチク(淡竹)をカワハギまでしていただき沢山もらいました

 煮てよし天ぷらも最高でした

 旬のものはほんとに美味しかったです





 ↑
 (1)        もぎたてのカワハギをしてくれてます


 ↑
 (2)        慣れない手つきですが手際よく皮?ぎ      


 ↑
 (3)        みるみる間に沢山のハチクが出来てます


 ↑
 (4)        新鮮なハチクを切って袋に入れてもらいました







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Posted by 土佐錦魚かっちゃん at 09:00│Comments(4)日記
この記事へのコメント

おはようございます!イサタケ2です。
淡竹、すごい量です!(;゚Д゚)
私的には、蛋白で歯ざわりもいいから、
孟宗竹よりも淡竹の方が好きです!
色々な料理に使えるのもいいし、しかも安い!
どんなお料理に使われるか、楽しみですね〜!(*´∀`*)
Posted by イサタケ2 at 2012年06月10日 09:08

淡竹が、如何にも美味しそうですね〜♪
季節物ですから、余計、食欲をそそりますね〜!!
Posted by リサ・ママ at 2012年06月11日 22:51

イサタケ2さん

ご無沙汰してます旬のものですので、おいしくいただきました

色々のお料理方法があると思いますが、煮もの、天ぷらくらいしか

していないですが、酢味噌和えとかもおいしみたいですが

ハチクはおいしいですね。

私の方は、少し前まで体調を崩してブログの方も休んでまして

コメントも書き込みできずしてましたが、少しずつですが

書き込みしてます。

アクティブにはまだ程遠いです、ぼちぼちですがアップします

コメントありがとうございました。
Posted by 土佐錦魚かっちゃん at 2012年06月12日 07:45

リサ・ママさん

おはようございます

ハチクは、優しい味がしておいしいですね

季節のものは、なにかにつけおいしいものですね。

最近は煮物、がお口に合うようになり、よくいただきます

もっともお肉も食べないわけでもないですが、お魚とか煮材

等々が多くなりました、ハチクはごちそうでした。

コメントありがとうございました
Posted by 土佐錦魚かっちゃん at 2012年06月12日 07:52
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