2012年12月08日
こここ ことり 鍋焼きうどん
今冬一番の冷え込みでしたが
こんな寒い日は とっておきの 「鍋焼きうどん」 が一番
老舗中の老舗 「ことり」 創業 ６０年の歴史が物語るお店はレトロな
店構えで 昭和の香が漂う何とも言えない 雰囲気の中に醸し出すものは
素晴らしいです ご主人さんのこだわりは本物の味が売りと 今日に至るまでのお話を聞きましたが
出汁は独特のオリジナル 利尻の最上級の昆布を現地からとりよせ 全国でも伊予灘しか取れない イリコ
を使っての仕込みするとのことでした あさは２時に起きオリジナルの 出汁造りに
専念されるそうです 麺は腰のある特注で仕入れてのこだわりです
お店にはガラス障子で 敷居は櫻で作られていて 開店当時のものがいまだに使われてます
これぞ歴史を物語るそのもです テーブルは欅で作られていて狂いのない シックな感じでした
とにもかくにも 出てきた 「鍋焼きうどん」 は昔懐かしアルミの鍋に湯気が立つアツアツで
テーブルに運ばれてきました スプーンもアルミでの提供感激です
先にスープを頂くと舌に乗るなり 溶け込むような味に浸透しました 次に麺を口に
すると舌触りが表面は柔らかく 噛むとしっかりした触感はたまらないものがあります
本当に美味しくいただきましたこういったお店はいつまでも続けてほしいものです
屋号の 「ことり」 はご主人さんが静かな口調で話してくれましたが当時娘が３人いたので
先代が 商売はおおとりこどりがよいとの事から 「ことり」 に呼ばれるようになったときかされました
色々申しましたが寒くなると心の芯から暖まるのは 「鍋焼きうどん」 が一番と感じました
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（１） 美味しさ漂う鍋焼きうどん
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（２） 古風な趣の入り口
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（３） 銀天街からの路地通り
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（４） 北側からの入り口御影石
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（５） 銀天街からの入り口
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（６） いまどきこのお値段はできない ５００円 メニューはこの２点です
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（７） 優しさの味があるご主人さん ８３才で頑張ってます
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（８） 特製のごくぶと麺
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（９） 独自のガスコンロでのアルミ鍋がならぶ
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（１０） 湯気が写ってないのが残念
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（１１） お稲荷さんもいい味です
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（１２） 鍋焼きうどん お稲荷さんを頂く
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（１３） 完食です美味しゅうございました
Posted by 土佐錦魚かっちゃん at 06:00│Comments(9)
│グルメ
この記事へのコメント
とても風情のある景色そして老舗の味がマッチした通りですね。
私もここの鍋焼きうどんが大好きで高校時代から通ってます^m^
Posted by しえりママ at 2012年12月08日 07:08
おはようございます。
「ことり」懐かしいです。
過去何回か言ったことがあります。
素朴な味で、値段も安くいいですね。
Posted by ふなこ at 2012年12月08日 07:40
わぁ〜！！なつかしい！！
たしかにこのアルミ容器でしたね〜！！
すっかりわすれてましたぁ〜！！
昔で500円くらいしましたよ♪
一番高かったですから！！
今これでは、利益があるでしょうか？？
お稲荷さんがまた好きなんですぅ〜☆
あぁ！！食べに行きたくなりましたぁ〜(*^。^*)
Posted by リサ･ママ at 2012年12月08日 15:40
こんにちは
今日はありがとうございました。
鍋焼き美味しかったですね。
また、誘ってください。
Posted by ふなこ at 2012年12月08日 16:02
しえりママさん
こんばんは
中々裏町通り負の風情が いい感じです
戸を開けると昭和の匂いの するお店構えが何とも言えないですね
よくいかれたそうですが 私が行った時も満席でした
いい味してます
コメントありがとうございます
Posted by 土佐錦魚かっちゃん at 2012年12月08日 21:55
ふなこさん
こんばんは
今日はお付き合い ありがとうございました
マリモの雰囲気は味わってもらい 「ことり」 での鍋焼きうどん
美味しかったですね あれから１４：３０分ごろから
東予の新規オープン ダイキ に行きました期待はしていなかったの
ですが どんなところかと見に行きましたが スケールは
周ちゃん広場 の方が大きくレイアウトがよく買い物しやすく
商品も豊富でした 日用品 工具他諸々は松山のダイキ
とさほど変わらなかったです また時間があれば周ちゃん
広場にご一緒しませんか 今日は楽しい一日ありがとうございました
コメントありがとうございました
Posted by 土佐錦魚かっちゃん at 2012年12月08日 22:07
リサ・ママさん
こんばんは
そうです取っ手付きのアルミ鍋です 懐かしいですね
何とも言えない雰囲気の中での 器に魅了されます
また具材麺スープと申し分ない お味ですお店は先にも述べましたが
開店当時に使われた 木材が時代を表し従業員の方も
親切丁寧なおもてなしで 「鍋焼きうどん」 が尚いっそ美味しく
頂きました お値段ですがご主人とお話しさせてもらいましたが
いまどきこの値段では 正直しんどいですが こうして皆様が
足を運んで喜んでもらえるので もう少し頑張りますと
おしゃられてました お稲荷さんはお好きなようですが
鍋焼きうどん にはよくあいます 口当たり良くノド腰もよくお味の
方はあっさりしてて 美味しいです
一度いらしてくださいお待ちしてます
コメントありがとうございました
Posted by 土佐錦魚かっちゃん at 2012年12月08日 22:25
テスト２
Posted by 土佐錦魚かっちゃん at 2012年12月11日 13:02
テスト２
Posted by 土佐錦魚かっちゃん at 2012年12月11日 13:08