2013年10月26日
おおお お煎茶
お煎茶の午後 (写真4枚)
この所の豪雨にはたじたじですがお煎茶を楽しんでます
コーヒーもいいですがたまにはお煎茶もいいですね
１ 急須に茶葉（１人分：３．５〜４グラム＝茶さじ約１杯）を人数分入れます
２ 沸かしたてのお湯をいったん人数分の湯飲みに次ぎ分けひと冷ましてから
（７０〜７５度）急須に注ぎ分けます
３ 濃いさ均一になるように湯呑に注ぎ分けます
４ 最後の一滴まで注ぎとると２煎目も美味しく飲めます
※ お茶と楽しみたいときは低めの温度で
爽やかな渋みと香りを楽しみたいときは高温でさっと入れてください
面倒なこと思いますが参考までに
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? いい色に上がりました
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? おはぎにはお煎茶が合いますね
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? パソコンの合間に
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? 京都宇治も小山園のお茶